Bayramda Yapabileceğiniz Hafif 10 Tatlı Önerisi

Son iki aydır pek alışık olmadığımız günlerden geçiyoruz. Günlük hayatımız, rutinlerimiz değişti. Ailecek evdeyiz ve her yaştan bu değişimi kendimize göre farklı şekillerde yaşıyoruz.

Karantina, Covid-19, maskeler, dezenfektanlar derken ramazan ayı da hızlıca geçti ve bayram yaklaşıyor. Ne yazık ki bu bayram büyüklerimizi ziyaret edemeyeceğiz çünkü yine sokağa çıkma kısıtlaması var ama bu durum bayram ruhunu yaşamamıza engel değil.

Evimizde hafif tatlılar yapabilir hatta çocuklarımız ile birlikte mutfağa girebilir ve bayram için hazırlıklarımızı tamamlayabiliriz. Hafif tatlı tarifleri hepimizin çok ilgisini çekiyor çünkü hem tatlı yemiş hem de kendimizi daha rahat hissetmiş oluyoruz. Ayrıca son dönemde paketli gıdalara eklenen katkı maddeleri sebebiyle de "evde sağlıklı çikolata yapımı" çoğu kişinin odağı haline geldi. Anneler, çocukları için farklı denemeler yapıyor.

Bu yüzden bende sizler için bayramda hazırlayabileceğiniz hafif tatlılar ve çikolatalar listesi hazırladım. Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum.

Bayramda Yapabileceğiniz Hafif Tatlılar

1. Ev Yapımı Çikolata

Bayram çikolatasız olmaz :) Evet fazla abartılmaması doktorlar tarafından da öneriliyor ama evde hem pratik hem de katkı maddesiz şekilde yapabilirsiniz. Ev Yapımı Şekersiz Çikolatalar linkinden tarif detaylarına ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

50 gr kakao yağı
1 yk kakao (zevkinize göre artabilir.)
1 çk hindistan cevizi yağı (erimemiş)
1 çk bal
1 tk kakao nibi
1 çk portakal kabuğu tozu (Şart değil ama ben çikolataya verdiği aromayı seviyorum.)

2. Vişneli Kahveli Şekersiz Çikolata

Çikolata konusunda klasikten vazgeçemeyenlerdenseniz sizin için pek uygun bir çikolata olmayabilir ama lezzeti ve aroması bir harika. Bence deneyin ve bir şans verin. Vişneli Kahveli Şekersiz Çikolata tarifi linkinden tarif detaylarına ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

100 gr. hindistan cevizi kreması
10 adet vişne
10 adet siayh üzüm (kuru)
1 tk türk kahvesi

3. Şekersiz Bayram Çikolatası

Bu çikolata tarifi ilk denemelerimden :) 2016 yılında Ramazan Bayramı için hazırlamıştım. Şekersiz Bayram Çikolatası tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

6 yk kakao yağı

3 yk hindistan cevizi yağı

2 yk bal

1 yk kakao

4. Tahinli Çikolata

Tahini çok seviyorum ve farklı tariflerde de kullanmaya çalışıyorum. Kakao özellikle alerjik çocuklar için çok önerilmiyor bu yüzden kakao kullanmadığım bu tarifi deneyebilirsiniz.
Tahinli Çikolata tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

3 tk kakao çekirdeği yağı

1 tk Hindistan Cevizi Yağı

1 tk bal

1 yk tahin

5. Havuçlu, Hurmalı, Şekersiz Lezzet Topları

Minik lezzet topları da hem besleyici hem de lezzetli olması açısından bayram için hafif tatlılar listesine alınabilecek lezzetlerden.
Havuçlu, Hurmalı, Şekersiz Lezzet Topları tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet havuç

4 adet hurma

1 çb çiğ kaju

Sosu için:

1 yk Hindistan cevizi yağı
1 yk bal
4 tk kakao çekirdeği / kakao

6. Yalancı Sufle

Madem gerçeği fazla şekerli o zaman biz de yalancısını pişiririz. Ailecek bayılarak yedik, bir çok kez pişirdim. Mutlaka deneyin.
Yalancı Sufle tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

1 muz

1 şeftali

1/2 armut

2 yk kakao

1 yumurta

1 yk hindistan cevizi yağı

1 çb badem

7. Şipşak Puding

Süt ürünleri alerjisi olan çocuklar için ideal bir tarif. Bayramda hafif olması amacıyla sütlü tatlılar da tercih edenler oluyor ama ya alerjisi olan çocuklar :( Bu yüzden şipşak puding hem şekersiz hem de sütsüz olması açısından ideal bir tarif.
Şipşak Puding tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet ufak muz

1 adet avokado

1 yk kakao

1 yk tahin

Dut kurusu (biraz göz kararı karar vermek gerekiyor çünkü muz ve avokadonuzun yumuşaklığına göre kıvamı değişiyor.)

8. Kaju Çikolatası

Bu tarifi ise kakao ve kakao yağı kullanmak istemeyenler için hazırladım. Kajudan daha önceden peynir ve krema da hazırlamıştım şimdi ise kajudan çikolata hazırladım.
Kaju Çikolatası tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

150 gr. çiğ kaju

1 yk bal

1 yk Hindistan cevizi yağı

1 yk Hindistan cevizi

2 yk yaban mersini

9. Şekersiz Leblebi Kurabiyesi

Leblebiyi çok severim, çocukken de Havran'dan acılı, şekerli, baharatlı leblebiler alırdık. Bu tarifte ise dut kurusu ile leblebinin karışımının lezzeti var.
Şekersiz Leblebi Kurabiyesi tarifi linkinden detaylara ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

2 çb leblebi

2 adet muz

2 yk kakao

1 çb dut kurusu

4 yk su

10. Üzümlü Lezzet Topları

Evde kabak çekirdeği pek tüketilmiyor ama çinko ve magnezyum içeriği sebebiyle pek faydalı olduğunu hep okuyorum. Çekirdekli kuru üzümü de demir içeriği sebebiyle ekledim. Susam da kalsiyum içeriği sebebiyle karışıma eklendi, hurma da lezzeti arttırdı. Hepsini mutfak robotunda karıştırdım. Minik toplar yaptım.

Malzemeler

1 çb çekirdekli siyah üzüm

1 çb kabak çekirdeği

1 yk susam

2 adet hurma

Herkese sevdikleri ile beraber geçirebilecekleri sağlıklı bir bayram diliyorum.

Sevgiler.