Meyveli Kvass Tarifi


kvass tarifi

Daha önceden sizlere katıldığım Lakto Fermente atölyesinden bahsetmiş ve çok detaylı bir yazı yayınlamıştım. Artık çoğumuz sorunumuzun bağırsaklardan ve beslenme şeklimizden kaynaklandığını anladı. Fermente gıdaların önemini zamanla kavradık ve hayatımıza sokmaya çalışıyoruz.

Fermentasyon ile ilgili neler öğrenmem gerek derseniz linkleri paylaşıyorum. Bu yazılar sayesinde çok detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz😊



Pancar kvass yapımını daha önceden yazmıştım. Şimdi sıra meyveli kvassta :) Çocuklar için de ideal bir alternatif.

Bayramda kimbilir neler yedik hepimiz, toparlanma vakti :)

meyveli kvass

Öncelikle temiz bir kavanoza (1 lt'lik) meyvelerimizi ve yoğurt suyunu ekliyoruz. Daha sonra kapağın altında 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde içme suyu ile dolduruyoruz, kapağını kapatıp karanlık ve serin bir yerde saklıyoruz. Her gün kapağını açıp gazının çıkmasını sağlıyoruz. 5 gün sonra meyveli kvass hazır :)

Meyveleri süzüp, bağışıklık sisteminiz için şifa olacak içeceğinizi buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.


Malzemeler:

Yarım Pancar
9 adet böğürtlen
9 adet ahududu
1 adet çubuk tarçın
Ufak bir parça zencefil
1 fincan yoğurt suyu / kefir

6 yorum:

  1. Tarif içinde farklı malzemeler var ilginç bir tat çıkacağa benziyor. Yalnız kvass nedir? bilmiyorum ilk kez duydum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, kvass pancardan yapılan prebiyotik bir içecek. Rusların içeceğiymiş. Bağışıklık sistemimiz içinde faydalı olduğu belirtiliyor:)

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor elinize sağlık. Bu içecek dolapta kaç gün kalabilir?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Ben 1 hafta kadar beklettim, o arada tükettik zaten:) Herhangi bir sorun olmadı.

      Sil
  3. Elinize sağlık.Posası kullanılmıyor değilmisadece süzülüyormu?

    YanıtlaSil