Fındık Sütü ve Kurabiyesi

fındıklı kurabiye
Uzun süredir denemeyi planladığım bitkisel süt alternatiflerini sırayla denemeye başladım. Önce Yulaf Sütü sonra da Badem Sütü denedim. Tariflerini blogda zaten paylaştım, linklerinden ulaşabilirsiniz.

Şimdi ise Fındık Sütü Nasıl Hazırlanır? paylaşımı ile karşınızdayım. Hazırladığım bitkisel süt alternatifleri arasında en sevdiğim fındık sütü oldu. Hem kıvamını hem de aromasını çok sevdim. Hatta fındık sütünden salep bile hazırlayıp bol tarçınla içtik.

Fındık Sütü Tarifi

Diğer bitkisel süt tariflerinden hiç bir farkı yok :)


* 1 su bardağı çiğ fındığı bir gece suda beklettim.

* Sonra suyunu döküp 3 su bardağı su ekleyip mutfak robotunda iyice kıvam alana kadar karıştırdım.

* Bir süzgeç yardımı ile fındık posasını ayırdım.

* Fındık sütünü de cam bir kavanozda buzdolabında sakladım. Çok uzun süre saklamadım ama bitkisel sütleri 3-4 günden fazla bekletmemeye çalışıyorum.


Fındık sütünden kalan posa ile de şahane bir kurabiye hazırladım. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, hamurdan minik parçalar koparıp yuvarladım.

Fırın tepsisine dizip 170 C'de 20 dk kadar pişirdim.

Böylece bir bardak çiğ fındıktan hem fındık sütü hem de fındıklı bir kurabiye elde etmiş oldum. Mutlaka deneyin :)

Sevgiler.

Malzemeler:
Fındık posası
1 çb siyez unu
3 yk zeytinyağı
1 yk elma sirkesi
1 çk karbonat
1 yumurta
1 yk tahin
1 çk tarçın
1 tk portakal kabuğu tozu

Hiç yorum yok