Kışın en çok kullandığım sebzelerden birisi de pırasa. Yaklaşık dört yıl öncesine kadar sadece klasik pırasa yemeğini pişirirdim ama fırında farklı pırasa yemeği tarifleri denemeye başladıktan sonra vazgeçtim. Pırasalı köfte ise favorimiz oldu :) Farklı sebzelerden köfte tarifleri denemek isterseniz Karnabahar Köftesi tarifimi de denemenizi tavsiye ederim.
Pırasa köftesi de çok lezzetli oldu, pırasa köftesi nasıl olur? diye soru işaretleriniz varsa denemenizi tavsiye ederim.
Pırasa Köftesi Tarifi
🌿Önce pırasayı ve soğanı çok ince doğradım. Havucu rendeledim.
🌿Pırasa, soğan, havuç ve kıymayı tavada biraz zeytinyağı ile soteledim.
🌿Karabuğday ekmeğini mutfak robotunda epey incelttim. Evde kolaylıkla karabuğday ekmeği yapabilirsiniz.
🌿Sotelenen sebzelere yumurta, susam ve karabuğday ekmeğini ekledim.
🌿Yoğurdum, karışımdan parçalar alıp tepsiye dizdim. 150C'de 20 dk kadar pişirdim. Çok sevdik💚
Dilerseniz yanına bol baharatlı bir yoğurt sos ile servis yapabilirsiniz.
Sevgiler🍀
Malzemeler
3 sap pırasa
1 adet havuç
1 adet soğan
2 yumurta
1 yk susam
100 gr kıyma
1 dilim karabuğday ekmeği
Tuz
Hiç yorum yok