Uzun süre önce blogda Unsuz Şekersiz Biscotti tarifini paylaşmıştım. Farklı biscotti tarifleri denemeyi hep düşündüm ama pişirememiştim. Neyse sonuçta çok lezzetli, glutensiz, şekersiz bir biscotti pişirmeyi başardım.
Fındıklı Glutensiz Biscotti
* Önce tüm malzemeleri bir kapta yavaş yavaş karıştırıp hamur kıvamına getirdim. Yoğun bir hamur oluyor ama yoğurdukça elinize yapışmamaya başlıyor ve hamur toparlanıyor.
* Sonra kuru kayısı, fındık, kuru üzüm, antep fıstığını ekleyip hamuru tekrar yoğurdum.
* Hamuru ikiye bölüp, baton seklini verip 170 C'de 30 dk kadar pişirdim.
* Piştikten sonra fırından çıkartıp 5 dk
dinlendirdim ve 1 cm kalınlığında dilimler kesip tepsiye dizdim ve 15 dk daha
pişirdim.
*Oğlum tadınca "Anne bence tadı mükellel🥰" dedi. Yapımı çok aşamalı
gibi görünse de kolay. Deneyecek olanların şimdiden eline sağlık.
Sevgiler🍀
@yemekcom tarifinden
uyarladım.
Malzemeler
250 gram un (karabuğday, kinoa, yer bademi karışık)
3 yk elma sosu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yk portakal kabuğu tozu
2 adet büyük boy yumurta (yeterli değilse 3 adet)
1 yk tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 çb fındık (çok oldu, siz daha az koyabilirsiniz.)
20 adet antep fıstığı
2 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)
2 yk kuru üzüm
250 gram un (karabuğday, kinoa, yer bademi karışık)
3 yk elma sosu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yk portakal kabuğu tozu
2 adet büyük boy yumurta (yeterli değilse 3 adet)
1 yk tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 çb fındık (çok oldu, siz daha az koyabilirsiniz.)
20 adet antep fıstığı
2 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)
2 yk kuru üzüm
Hiç yorum yok