Şekersiz Glutensiz Kurabiye

şekersiz kurabiye

Artık biliyorsunuz minik atıştırmalıkların bağımlısıyım :) Evde sürekli atıştırılacak bir şeyler olması çok hoşuma gidiyor, böylece kızım okuldan geldiğinde de yiyebiliyor.

Her zamanki gibi kafamda yüz tane soruyla mutfağa girdim. Glutensiz kurabiye nasıl yapılır? Şekersiz kurabiye olur mu? gibi. Sonunda başardım, şekersiz glutensiz kurabiyelerim pek güzel oldu:)

Aslında yapımı çok pratik. Tüm malzemeleri karıştırıp şekil verip pişirdim. Bu tarifin tek zorluğu Hindistan cevizi unu kullanmış olmam. Hindistan cevizi unu diğer unlara göre çok daha rahat dağılabiliyor. Bu yüzden hamurun kıvamını ayarlamak daha zor ama siz istediğiniz herhangi bir un türünü bu tarifte kullanabilirsiniz. Hep söylüyorum, glütensiz beslendiğim için bu tarz unları tercih ediyorum.


Öncelikle iki adet elmayı soyup, rendeledim. Daha sonra yaklaşık 10 dk. sıcak suda beklettiğim kuru üzümleri elma rendesine ekledim. Sonra da yumurta, keçiboynuzu unu ve hindistancevizi ununu ekleyerek karıştırdım.

Kaşık ile şekil vererek fırın tepsisine dizip 175 C'de 20 dk. pişirdim. Sonuç hem şekersiz hem de glütensiz kurabiyeler oldu.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 çb Hindistan cevizi unu (isteğe göre un çeşidi değiştirilebilir.)
2 yk keçiboynuzu unu
2 yk. kuru üzüm
1 adet yumurta
2 adet elma rendesi

6 yorum:

  1. Hic yag ve kabartici yok ve bu kadar guzel gorunuyorlar 😰😰😰

    YanıtlaSil
  2. Hindistan cevizi onu ne kadar olucak anlamadım ben :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, 1 çay bardağı olacak. Sevgiler

      Sil
  3. Merhaba, ellerinize sağlık çok nefis gözüküyorlar, Kuabiyeler fırının fan ayarındamı pişecek? Teşekkür ederim. Selamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, fana gerek olmuyor sadece alt-ust çalıştırmak yeterli oluyor. Sevgiler

      Sil