Artık biliyorsunuz minik atıştırmalıkların bağımlısıyım :) Evde sürekli atıştırılacak bir şeyler olması çok hoşuma gidiyor, böylece kızım okuldan geldiğinde de yiyebiliyor.
Her zamanki gibi kafamda yüz tane soruyla mutfağa girdim. Glutensiz kurabiye nasıl yapılır? Şekersiz kurabiye olur mu? Şekersiz kurabiye hamuru dağılır mı? gibi. Sonunda başardım, şekersiz glutensiz kurabiyelerim pek güzel oldu:)
Aslında yapımı çok pratik. Tüm malzemeleri karıştırıp şekil verip pişirdim. Bu tarifin tek zorluğu Hindistan cevizi unu kullanmış olmam.
Hindistan cevizi unu diğer unlara göre çok daha rahat dağılabiliyor. Bu yüzden hamurun kıvamını ayarlamak daha zor ama siz istediğiniz herhangi bir un türünü bu tarifte kullanabilirsiniz. Hep söylüyorum, glütensiz beslendiğim için bu tarz unları tercih ediyorum.
Hindistan cevizi unu diğer unlara göre çok daha rahat dağılabiliyor. Bu yüzden hamurun kıvamını ayarlamak daha zor ama siz istediğiniz herhangi bir un türünü bu tarifte kullanabilirsiniz. Hep söylüyorum, glütensiz beslendiğim için bu tarz unları tercih ediyorum.
*Öncelikle iki adet elmayı soyup, rendeledim.
*Daha sonra yaklaşık 10 dk. sıcak suda beklettiğim kuru üzümleri elma rendesine ekledim.
*Yumurta, keçiboynuzu unu ve hindistancevizi ununu ekleyerek karıştırdım.
*Daha sonra yaklaşık 10 dk. sıcak suda beklettiğim kuru üzümleri elma rendesine ekledim.
*Yumurta, keçiboynuzu unu ve hindistancevizi ununu ekleyerek karıştırdım.
* Kaşık ile şekil vererek fırın tepsisine dizip 175 C'de 20 dk. pişirdim.
Sonuç hem şekersiz hem de glütensiz kurabiyeler şahane oldu.
Sonuç hem şekersiz hem de glütensiz kurabiyeler şahane oldu.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 çb Hindistan cevizi unu (isteğe göre un çeşidi değiştirilebilir.)
2 yk keçiboynuzu unu
2 yk. kuru üzüm
1 adet yumurta
2 adet elma rendesi
Hic yag ve kabartici yok ve bu kadar guzel gorunuyorlar 😰😰😰
YanıtlaSilElmalar sağolsun :)
SilHindistan cevizi onu ne kadar olucak anlamadım ben :D
YanıtlaSilMerhaba, 1 çay bardağı olacak. Sevgiler
SilMerhaba, ellerinize sağlık çok nefis gözüküyorlar, Kuabiyeler fırının fan ayarındamı pişecek? Teşekkür ederim. Selamlar.
YanıtlaSilMerhaba, fana gerek olmuyor sadece alt-ust çalıştırmak yeterli oluyor. Sevgiler
SilTarifi gördüğüm günden beri yapmak istiyorum, kısmet bu güne imiş :))
YanıtlaSilKuru üzüm yoktu. Yerine; iki gün kurusu kayısıve bir kuru incir koydum.
Elmalı yaptıktan sonra bir de muzlu deneyeyim dedim;))Şimdi fırında pişmekte! Benimkilerin rengi sizinkiler gibi açık olmadı, bayağı kakaolu gibi oldu. Pişmiş halini çok merak ediyorum. İG hesabımda hikayemde sizi etiketleyerek paylaştım. pişmiş halini de oradan paylaşırım. İG hesabım : topralim Sevgilerimle.
Soğumasını bekleyemeden tadına baktım:))) Tek kelimeyle Ne-fiS Glutensiz, unsuz, şekersiz tarifler arasında benim için !. sıraya yerleşti. Sayenizde; paylaştığınız için sağolun, varolun sevgilerimle...
YanıtlaSilHarika😊 Çok mutlu oldum. Bende epeydir yapmamıştım, yazdıklarınızı görünce tekrar pişirmek istedim. Ellerinize sağlık. Sevgiler
SilMukemmel tek kelimeyle elinize saglik
YanıtlaSilÇok tesekkür ederim :)
SilYumurtasız nası olur acep🙄
YanıtlaSilMerhaba, yumurta yerine elma sosu, chia tohumu veya keten tohumu jelleştirip ekleyebilirsiniz. Yoksa hamur dağılır.
Sil