Şekersiz Glutensiz Kurabiye

hindistan cevizi unlu kurabiye

Artık biliyorsunuz minik atıştırmalıkların bağımlısıyım :) Evde sürekli atıştırılacak bir şeyler olması çok hoşuma gidiyor, böylece kızım okuldan geldiğinde de yiyebiliyor.

Her zamanki gibi kafamda yüz tane soruyla mutfağa girdim. Glutensiz kurabiye nasıl yapılır? Şekersiz kurabiye olur mu? Şekersiz kurabiye hamuru dağılır mı? gibi. Sonunda başardım, şekersiz glutensiz kurabiyelerim pek güzel oldu:)

Aslında yapımı çok pratik. Tüm malzemeleri karıştırıp şekil verip pişirdim. Bu tarifin tek zorluğu Hindistan cevizi unu kullanmış olmam. 

Hindistan cevizi unu diğer unlara göre çok daha rahat dağılabiliyor. Bu yüzden hamurun kıvamını ayarlamak daha zor ama siz istediğiniz herhangi bir un türünü bu tarifte kullanabilirsiniz. Hep söylüyorum, glütensiz beslendiğim için bu tarz unları tercih ediyorum.

Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Glutensiz Kurabiye Tarifi

*Öncelikle iki adet elmayı soyup, rendeledim. 

*Daha sonra yaklaşık 10 dk. sıcak suda beklettiğim kuru üzümleri elma rendesine ekledim. 

*Yumurta, keçiboynuzu unu ve hindistancevizi ununu ekleyerek karıştırdım.

* Kaşık ile şekil vererek fırın tepsisine dizip 175 C'de 20 dk. pişirdim. 

Sonuç hem şekersiz hem de glütensiz kurabiyeler şahane oldu.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 çb Hindistan cevizi unu (isteğe göre un çeşidi değiştirilebilir.)
2 yk keçiboynuzu unu
2 yk. kuru üzüm
1 adet yumurta
2 adet elma rendesi

13 yorum

  1. Hic yag ve kabartici yok ve bu kadar guzel gorunuyorlar 😰😰😰

    YanıtlaSil
  2. Hindistan cevizi onu ne kadar olucak anlamadım ben :D

    YanıtlaSil
  3. Merhaba, ellerinize sağlık çok nefis gözüküyorlar, Kuabiyeler fırının fan ayarındamı pişecek? Teşekkür ederim. Selamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, fana gerek olmuyor sadece alt-ust çalıştırmak yeterli oluyor. Sevgiler

      Sil
  4. Tarifi gördüğüm günden beri yapmak istiyorum, kısmet bu güne imiş :))
    Kuru üzüm yoktu. Yerine; iki gün kurusu kayısıve bir kuru incir koydum.
    Elmalı yaptıktan sonra bir de muzlu deneyeyim dedim;))Şimdi fırında pişmekte! Benimkilerin rengi sizinkiler gibi açık olmadı, bayağı kakaolu gibi oldu. Pişmiş halini çok merak ediyorum. İG hesabımda hikayemde sizi etiketleyerek paylaştım. pişmiş halini de oradan paylaşırım. İG hesabım : topralim Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. Soğumasını bekleyemeden tadına baktım:))) Tek kelimeyle Ne-fiS Glutensiz, unsuz, şekersiz tarifler arasında benim için !. sıraya yerleşti. Sayenizde; paylaştığınız için sağolun, varolun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harika😊 Çok mutlu oldum. Bende epeydir yapmamıştım, yazdıklarınızı görünce tekrar pişirmek istedim. Ellerinize sağlık. Sevgiler

      Sil
  6. Mukemmel tek kelimeyle elinize saglik

    YanıtlaSil
  7. Yumurtasız nası olur acep🙄

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, yumurta yerine elma sosu, chia tohumu veya keten tohumu jelleştirip ekleyebilirsiniz. Yoksa hamur dağılır.

      Sil