Ekmek, ekmek, ekmek....
Son dönemde evdeki tek konu :) Ekmek yoksa o zaman lavaş yesem diye başlıyor ya da tost istiyor evimizin miniği.
Acaba karabuğday ekmeği harici de vegan, mayasız ekmek nasıl olur derken makeitdairyfree.com adresinde bir ekmek tarifi gördüm. Sanki vegan beslenmeyi tercih edenler ekmek yemezmiş gibi bir algı var ama ufak bir internet araştırmasıyla farklı vegan ekmek tariflerine de ulaşabilirsiniz. Bu vegan ekmek tarifi çok pratik olunca hemen denedim, sonuç şahane. Artık hep pişiririm🤩
Vegan Mayasız Ekmek Tarifi
🍞Hem çok yumuşak hem de çok rahat kesiliyor ve dağılmıyor, iç yapısı da gözenekli.
🍞 Badem sütünü ısıtıp içine elma sirkesini ekledim ve 5 dakika kadar karıştırdım. "Vegan butter milk" olarak geçiyormuş. Karıştırdıkça kıvamı biraz koyulaştı.
🍞 Bir kapta kuru malzemeler yani un, tuz, şeker, kabartma tozunu karıştırdım. Üzerine de zeytinyağı ve badem sütlü karışımı ekleyip, karıştırıp pişirme kabına döktüm.
🍞 Hafif koyu kıvamlı bir hamur oluyor ve hamuru çok yoğurmamak gerektiği konusunda uyarı yapmışlar.
🍞 Önceden ısıttığım fırında (10 dakika 180 C'de) yaklaşık 35 dakika pişirdim. Sonra da soğuması için bir saat kadar bekledim. Çok lezzetli oldu, tost yapılabiliyor ve en güzel tarafı dağılmadan rahat dilimlenebiliyor.
Umarım herkes dener🤩
Sevgiler🍀
Malzemeler
2 sb siyez unu
1 sb badem sütü
1 yk elma sirkesi
2 yk zeytinyağı
1 çk kabartma tozu
1 tk şeker
Tuz
Üzeri için ay çekirdeği ve susam
Hiç yorum yok