KAT KAT🥰 Adını bulamadım :) Foto her zamanki gibi herkes masada otururken fırından çıkartıp aceleyle çekildi ama fotoya değil malzemeye ve lezzete odaklanın. Kinoayı haşladıktan sonra hamur gibi kullandım. Böylece kinoalı pırasalı beş katlı bir börek elde etmiş oldum.
Glutensiz Börek Tarifi
🌿İlk aşama:
Kinoayı 4-5 kez yıkayıp haşladım.
Haşlanmış kinoa, yumurta, kıyma ve rendelenmiş patatesi yoğurarak karıştırdım.
Karışımı 3 eşit parçaya böldüm.
🌿İkinci aşama:
Pırasayı ve soğanı ince ince doğradım.
Havucu rendeledim.
Buzluktaki haşlanmış nohutu da ekleyip soteledim.
🌿Üçüncü aşama:
Kinoalı hamur karışımından bir parça aldım. Fırın kabına yaydım. Üzerine pırasalı karışımı ekledim. Böyle iki kat pırasalı, üç kat kinoalı oldu.
Çok doyurucu oluyor. Üzerine de susam ekleyip fırında 160 C'de 30 dk pişirdim.
Mutlaka deneyin, ben çooook uzun zamandır kinoalı bir yemek pişirmemiştim. Dileyenler ince bulgur ile de yapabilir o zaman gluten içeren bir tarif olur tabi ki.
Sevgiler🍀
Malzemeler:
1 sb kinoa (haşlanacak)
1 patates
2 yumurta
200 gr kıyma
(Baharat ekleyebilirsiniz zevkinize göre)
İç harcı:
1 soğan
1 havuç
3 sap pırasa
3 yk haşlanmış nohut
Sotelemek için zeytinyağı
Üzeri için susam
Hiç yorum yok