Oğlum iki yaşında ama mutfakta olmayı çok seviyor. Tam bir minik şef. Sürekli mutfak tezgahına sandalye çekip bir şeyler yapmak istiyor. Kurabiye isteyince de beraber incirli cevizli bir kurabiye pişirdik🥰

İncirli Cevizli Kurabiye Tarifi

* Önce incirleri ılık suda 30 dk kadar beklettim. Sonra ceviz ile beraber mutfak robotundan geçirdim. Koyu kıvamlı bir macun gibi oluyor.

* Sonra yumurta, susam, tahin, zeytinyağı, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdım.

* Şekil verip fırın tepsisine dizip 160 C'de 20 dk kadar pişirdim.

İlk başta acaba mercimek unu kokusu olur mu diye endişelendim ama hiç hissedilmedi. Ben 5 adet kuru incir kullandım ama incirler çok küçüktü. Siz denerken incirinizin büyüklüğüne göre ayarlarsınız.

Bu arada evde mercimek unu yapmayı denemek isterseniz Mercimek Unu Nasıl Yapılır? yazımı okumanızı tavsiye ederim.

Sevgiler🍀

Malzemeler

5 adet kuru incir 

1 çb ceviz

1 yk susam

2 yk tahin

1 yumurta

2 yk zeytinyağı

1 çb mercimek unu

1 çk kabartma tozu