Hardal benim için olmasa da olur bir lezzet ama evde turşu yapımında kullandığım ve uzun süredir bekleyen "hardal tohumları" vardı. Hardal tohumlarını turşuya bir çay kaşığının ucuyla ekliyorum böylece hem aroma katıyor hem de turşuyu bozulmaya karşı koruyor.
Evde bekleyen hardal tohumlarını farklı bir şekilde değerlendirip "Evde hardal nasıl yapılır?" konusunu araştırmaya başladım. Sonuçta ev yapımı harika bir hardal tarifi ortaya çıktı:)
Evde Hardal Yapımı
* Önce sarı hardal tohumu üzerine sirkeyi döküp bir hafta boyunca cam kavanozda, dolapta beklettim.
* Bir haftanın sonunda hardal tohumları sirkeyi emdi ve şişti.
* Üzerine sıcak su, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip mutfak robotundan geçirdim. Fotoda gördüğünüz kıvamı aldı ve çok lezzetli oldu. Açıkçası pek umudum yoktu.
* Bu arada bu tarif bağırsak parazitleri üzerinde de etkiliymiş. Onu da dip not olarak belirtmek istedim.
Sevgiler🍀
Malzemeler
1 çb sarı hardal tohumu
3 çb sirke (pirinç ilk tercih olmalıymış ama ben elma sirkesi kullandım.)
1 çb sıcak su
3 yk Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Tarif @bbalbayus
* Üzerine sıcak su, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip mutfak robotundan geçirdim. Fotoda gördüğünüz kıvamı aldı ve çok lezzetli oldu. Açıkçası pek umudum yoktu.
Tarif @bbalbayus
Hiç yorum yok