Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı :) Kahvaltıda domates, peynir, zeytin gibi klasik tarzı çok seviyorum. Bir de yanında haşlanmış yumurta olunca aç kalmanın imkanı yok :)

Ama çocuklar için bazen kahvaltıyı daha cazip hale getirmek, bazı besinleri birbiri içine saklamak gerekebiliyor. Bu yüzden sizlerle kurtarıcı ve çok besleyici bir tarif paylaşmak istiyorum. Böylece hem çocuk mutlu hem de anne mutlu oluyor. 

Çocuğun tok olması aslında anne için bir mutluluk kriteri olmalı mı çok tartışmalı bir konu ama ben güzel beslendiğini gördüğümde kendi adıma mutlu oluyorum :)

Tarif çok basit aslında tarif bile denemez tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyorsunuz. 

Karabuğday Unlu Glutensiz Pankek 

Yumurta, karabuğday unu, karbonat ve sütü karıştırdıktan sonra hem hamura yumuşaklık katmak hem de farklı bir lezzet elde etmek için daha önceden pastam için hazırladığım çilek sorundan da ekledim. Hamuru da hafif pembe yapması ayrıca güzel oldu :)

Tavada hindistan cevizi yağında pişirdim. Süslemek için muz ve badem ekledim. Böylece öğünün de besleyiciliği artmış oldu.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 yumurta
2 yk karabuğday unu
1 çk karbonat
2 yk çilek sosu
1/2 çay bardağı süt

Süslemek için çilek sosu, muz ve badem