Uzun süredir aklımda poğaça pişirmek vardı sonunda mercimek unlu, dere otlu, peynirli poğaça pişirdim.
Blogda daha önceden farklı glutensiz unları kullanarak denediğim poğaça tariflerim var, onlara da Tarifler - Kurabiye ve Poğaçalar başlığı altından ulaşabilirsiniz.
Bakliyat unlarını hazır almanıza gerek yok, dilerseniz kendiniz de yapabilirsiniz. Mercimek Unu Nasıl Yapılır? (fermente) yazımdan detaylara ulaşabilirsiniz.
* Mercimek ununu bir kaba boşalttım ve içine yumurta, zeytinyağı, elma sirkesi, kabartma tozu, yoğurt, dere otu ve peyniri sırayla ekledim.
* 1 yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırdım.
* Kıvamı koyulaşana kadar ve tüm malzemeler karışana kadar yoğurdum.
* Hamura şekil verip, fırın tepsisine dizdim. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürdüm.
* 170 C'de 25 dk kadar pişirdim.
* Bu tarif ile 18 adet poğaça çıkıyor.
* Ek bir bilgi: Peyniri de ufak ufak doğrayıp hamurun içine kattım. Pişerken eridi, öyle daha çok seviyorum. Bence lor da bu poğaçaya çok yakışır.
Umarım siz de glutensiz, mercimek unlu, peynirli poğaçayı seversiniz. Eğer pizza seviyorsanız mutlaka Mercimek Unlu Glutensiz Pizza tarifimi denemenizi tavsiye
ederim :)
Afiyet olsun.
Malzemeler
2 sb mercimek unu
2 adet yumurta
2 sb mercimek unu
2 adet yumurta
1/2 sb yoğurt (2 yk da suyundan ekledim.)
4 yk zeytinyağı
2 yk elma sirkesi
1 çk kabartma tozu
Dereotu ve peynir
4 yk zeytinyağı
2 yk elma sirkesi
1 çk kabartma tozu
Dereotu ve peynir
Hiç yorum yok