Dereotlu, peynirli poğaça

glutensiz poğaça

Geçen haftalarda kızım Cambridge sınavına girecekti ve yaklaşık 4 saat kadar okulda kalacakları için öğretmeni çantalarına yiyecek koymamızı rica etti. Normalde pastaneden almam, kendim yaparım ama çok yorgun olduğum bir gün olduğu için sabah evin karşısındaki pastaneden bir şeyler alırız diye düşündüm. Kızım bu duruma çok bozuldu ve beni de çok şaşırttı. "Bana hazır yemek mi alacaksın, neden kendin hazırlamıyorsun?" dedi. Sanırım mutfağa olan ilgim, katkısız, sağlıklı beslenmeye olan ilgim fazlasıyla hoşuna gidiyor. Aslında çok hoşuma da gitti, yalan değil.


Bu söz üstüne zaten 5 dk. sonra mutfakta hazırlamaya başlamıştım. Uzun süredir kızım dereotlu, peynirli poğaça istiyordu ama hep araya başka tarifler, denemeler giriyordu. Bu yüzden bende poğaça hazırladım.

Normalde poğaçalarda maya kullanılıyor ama ben maya kullanmadan glutensiz un ile yaptım, bence pek farkı da olmadı. Bence siz de bu şekilde deneyebilirsiniz.

Önce yumurta ve tereyağını mikserde iyice karıştırdım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekledim ve tekrar karıştırdım. Hamurun kıvamı iyice koyulaşınca peynirleri ve dereotunu ekledim. Son kez karıştırdıktan sonra kalıplara döküp üzerini susam ve çörek otu ile süsledim. Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de 30 dk. pişirdim.

Puf puf harika peynirli, dereotlu glütensiz poğaçalar hazırladım.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 yumurta
2 fincan glutensiz un / kinoa unu
1 yk tereyağ
1/2 pk kabartma tozu
Peynir ve dereotu (isteğinize göre yoğunluğunu değiştirebilirsiniz.)

Süslemek için çörek otu ve susam

9 yorum:

  1. Fincan derken turk kahvesi fincani buyuklugundemi olacak?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, turk kahvesi fincanı kullandim😊

      Sil
    2. Merhaba, turk kahvesi fincanı kullandim😊

      Sil
    3. Ben nescafe fincani ile bile denedim yaniti beklemeden. O bile guzel oldu tabiki biraz sertdi. Turk kahvesi fincani ime denedim ve cok guzel oldu. Sagolun.
      Yumurtasiz pogaca tarifiniz var ise ve paylasirsaniz sevinirim. Oglumun alerjisi var ve yumurtasiz tarif bulmak cok zor.

      Sil
    4. Çok mutlu oldum denediğiniz için. Alerji olması gerçekten çok zor, geçmiş olsun. En kısa sürede yumurtasız tarifler de deneyeceğim. Sevgiler

      Sil
  2. Merhaba, glutensiz un yerine normal un ile de tutar mı tarif acaba? Bulunduğum yer itibari ile glutensiz un erişimim yok da :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, çok fark edeceğini düşünmüyorum. Denedikten sonra yorumunuzu paylasabilirseniz cok sevinirim. Bende merak ettim😊

      Sil
    2. Merhaba. Tarinizi çok beğendim. Kinoa ununu yeni aldım tam kek karıştırdım attım fırına ki sizin sitenizi buldum. ( biraz abartıp hurma, muz, hindistan cevizi koydum😁)
      Bu tarifinizde ölçünüzle kaç adet çıkıyor acaba onu sırup iyi günler diliyorum. Dilek

      Sil
    3. Merhaba, bu tarif ile 7-8 adet poğaça çıkıyor ama siz tarife muz filan da ekleyince adet fazlalaşır kesin. Epey besleyici olmuş. Ellerinize sağlık😊

      Sil