Aslında başlangıç noktam çorba yapmaktı, geceden çiğ kajuları suya koymuştum. Onlardan krema yapıp değişik bir çorba tarifi hazırlamayı planlıyordum ama "Anne dondurma yiyelim mi?" sorusu gelince çorba iptal oldu, tarifler arası hızlı bir geçiş ile çorba yerine şekersiz yapılmış bir dondurma geldi.
Tarif çok basit ayrıca pişirme ile de uğraşmanıza gerek yok yani çiğ beslenmeyi tercih edenler için de ideal:)
Öncelikle kajuyu suda zaten bekletmiştim, suyunu süzüp mutfak robotundan geçirince krema kıvamını aldı. Sonrada tat vermesi için içine muz ve tahin ekledim. Tarifleri anlık uydurduğum için hep tadarak ilerlemek zorunda kalıyorum, biraz daha farklı bir aromaya ihtiyacı olduğunu hissettiğim için hindistan cevizi yağı da damlattım. Hoş bir koku verdi.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Evde eski denemelerimden kalan kakao çekirdeği vardı, çikolata parçası gibi göründüğü için onunla süsledim. Meyveleri minik minik doğrayıp süsleme de yapabilirsiniz. Tamamen sizin zevkinize kalmış. Daha sonra dolapta 30 dk. kadar donması için beklettim.
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli, şekersiz bir dondurma tarifi:)
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 sb çiğ kaju
1 muz (orta boy)
2 yk tahin
1 yk Hindistan cevizi yağı
Süslemek için kakao çekirdeği / meyve vb.
Hiç yorum yok