Bu sabah minik kekler sayesinde evde "Annneeee muhteşem olmuş" sesleri yükseldi :) Bende vakit kaybetmeden tarifi yazmak istedim. Zaten yapım süresi 5 dk.
Glutensiz hayata alışmaya ve öğrenmeye çalıştığım bu dönemde un yerine karabuğday ve kinoa en büyük kurtarıcı oluyor. Bu yüzden keki yaparken karabuğdayı tercih ettim.
Karabuğdayı mutfak robotunda un haline getirdim. Daha sonra yumurta, süt, yoğurt, keçi peyniri, kabartma tozu ve dereotu ekleyerek çırptım.
Kekin içine hiç yağ eklemedim ama kek kalıplarımı yapışmaması için az zeytinyağı ile yağladım.
Fırında 175 C'de 15 dk pişirdim. Harika unsuz, keçi peynirli, dereotlu ve tabi ki glütensiz keklerimiz hazır oldu.
Afiyet olsun,
Malzemeler:
2 yk karabuğday
2 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 kahve fincanı süt
1 yk yoğurt
Keçi peyniri ve dereotu (peynir çeşidini ve dereotu miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
Ellerine sağlık bu da diğer tarifler gibi ço pratik.
YanıtlaSil