Yeşil çayı çok severim hatta son 6-7 yıldır günce 2 fincan mutlaka içerim. Şimdi ise yeni bir çay çıktı. Matcha Çayı :) Aslında toz yeşil çay ama denemezsem olmazdı. İçerdiği antioksidan sebebiyle yeşil çaydan çok daha faydalı olduğu iddia ediliyor.
Standart bir kek tarifine matcha çayı ekleyerek tatlandırdım.
Öncelikle yumurta ve şekeri çırptım. Şekeri standart tariflerden daha az koyup şeker yerine hurma ekledim. Daha sonra süt ve zeytinyağı ekleyerek tekrar çırptım.
Un, kabartma tozu ve matcha çayı ekledikten sonra karıştırıp kek kalıplarına döktüm.
175 C'de 20 dk pişirdim. Matcha çaylı kekler pişerken kek üzerine eklemek için sos hazırladım. Süzme yoğurt, bal ve matcha çayını karıştırıp kek üzerine sos olarak ekledim.
Böylece Matcha Çaylı Kek hazırlanmış oldu. Süper bir lezzet.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 yumurta
2 yk şeker
2 hurma
1 yk zeytinyağı
3 yk süt
1 paket kabartma tozu
4 yk buğday unu
1 çk matcha çayı
Sosu için:
1 tk süzme yoğurt
1çk bal
1/2 çk matcha çayı
Hiç yorum yok