Hep tatlısı olmaz bu sefer de balkabağı çorbası :) Hem pratik hem de lezzetli bir çorba tarifi.

Balkabağını buharda pişirip püre olarak da kullanıyorum, bazen çorbasını bazen de dolmasını yapıyorum.

Pratik Balkabağı Çorbası Tarifi:

* Balkabağı ve soğanı küp küp doğradım. 

* Balkabağı, soğan, ve kereviz saplarını kaynattım. 

* Kaynadıktan sonra kereviz saplarını çıkartıp rondodan geçirdim. 

* Zeytinyağı, tuz ve krema ekledim.


Servis ederken kereviz yaprağı ile süsledim. Umarım sizler de kremalı balkabağı çorbası tarifini denediğinizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

250 gr balkabağı
2 yk krema
2 yk zeytinyağı
1 adet soğan
Tuz
Aroma için kereviz sapı