Şekersiz Kolay Çikolata Tarifi:
Çikolatanın sağlıklı bir yapıya sahip olması için içeriğindeki kakao oranının en az %70 olması gerekiyormuş. Tabi ki kakao da işlenmiş olmayacak bu yüzden kakao çekirdeği aldım ve evde çikolata yapım tarifimde kakao çekirdeği kullandım.* Öncelikle kakao çekirdeklerini biraz ezdim.
* Bir kasede hindistan cevizi yağı, kakao çekirdeği ve balı karıştırdım. Daha sonra sıcak su dolu bir kabın içine kaseyi koyarak yavaşça karıştırarak erimesini sağladım.
* Eriyip akışkan olduktan sonra silikon çikolata kalıplarına döktüm 1 saat buzlukta beklettim.
Çok pratik, 5 dk. içinde hazırlayabileceğiniz hem de çocuklar için sağlıklı ev yapımı çikolatalar hazırlanmış oldu.
Kızım bazen "Evde çikolata yok mu?" dediğinde birazdan yaparım diyorum, hemen buzluğa atıp hazırlıyorum. Önemli olan çocuğumuzun ne yediğini bilmemiz ve içimizin rahat olması.
Kızım bazen "Evde çikolata yok mu?" dediğinde birazdan yaparım diyorum, hemen buzluğa atıp hazırlıyorum. Önemli olan çocuğumuzun ne yediğini bilmemiz ve içimizin rahat olması.
Ancak bir noktayı da belirtmem gerekiyor, içinde katkı maddesi olmadığı için diğer hazır çikolatalara göre daha hızlı eriyor. Aklınızda bulunsun :)
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 yk Hindistan cevizi yağı
1 yk bal
4 tk kakao çekirdeği
Hindistan cevizi yağı yerine başka bir yağ kullansak denediniz mi hiç zeytinyağı veya tereyağı gbi? Hindistan cevizine karşı alerjisi olanlar için😆
YanıtlaSilMerhaba, diğer yağlar ile açıkçası hiç denemedim ama kakao yağı ile de çikolata yapılıyor. Belki onu kullanabilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum :)
YanıtlaSilMerhaba evde çukulata fikrinizi çok begendim bende diyabetli bir çocuk annesi olarak şekersiz bir tarifim var eyer sayfanızda paylaşır ve bundan diyabetli biri faydalanırsa çok memnun olurum TARİFİM 20 tane kuru hurma nın çekirdekleri çıkarılıp yarım çay bardağı süt ile 1saat ıslatılıp rondoya alınıp 2yemek kaşığı kakao konulup çekilir çukulata kalıplarına konulup buzluğa konulur afiyet olsun
YanıtlaSilBende benzer bir tarif uyguladım geçen gün ama henüz bloğa eklememiştim. Öneriniz için teşekkür ederim, diğer önerilerinizi de bekliyorum. Teşekkürler :)
SilMerhaba bende sizinle bir tarif oaylaşayım.Amerika'da(sizin orda olduğunuz tarihlerde)baktım buzdolabında hurma var,sordum yemiyormusunuz kızım abim gelirken Bahreyinden getirdi ama sevmiyoruz dedi.bende birbkilıya yakın hurmayı ayıkladım çok yumuşaktılar biraz çatalla ezdim içine göz kararı ceviz içi badem içi kakao çocukların atıştırmalıklarından isimlerini bilmiyorum birkaç tane kırdım hindistan cevizi koydum ve yoğurdum toplar yapıp hindistan cevizine batırıp buzluğa koydum yemekten sonra ikram ettiğimde bu çok nefis bir şey ne car içinde dediler.hurma olduğunu anlamadılar bile��Çocuklar tatlı istediğinde hep onlardan verdim.sevgiler ��
YanıtlaSilHarika, ellerinize sağlık. Cok fazla şekersiz tarif üretilebilir, bende surekli deniyorum. Sizin tarifinize benzer bir tarifi gecen gun yaptim ama daha yayinlamaya fırsatim olmadı. Paylaştığınız icin cok tesekkur ederim :)
SilHarika, ellerinize sağlık. Cok fazla şekersiz tarif üretilebilir, bende surekli deniyorum. Sizin tarifinize benzer bir tarifi gecen gun yaptim ama daha yayinlamaya fırsatim olmadı. Paylaştığınız icin cok tesekkur ederim :)
SilNormal bir cikolataya oranla cok daha hizli eriyor. Bunun sebebi nedir ?
YanıtlaSilMerhaba, bubtarifte sadece hindistan cevizi yağı kullanmıştım, katkı maddesi de olmadığı için hızlı eriyebiliyor. Ancak diger çikolata tariflerimde kakao yağı kullandım. Kakao yağı oda sıcaklığında katı olduğu için hızlı erimiyor. O sekilde de deneyebilirsiniz:)
SilMerhaba..öncelikle tariflerinizi cok begendimi soylemek istiyorum..bu cikolata tarifini bende kizim icin yapmak istedim ancak kakao cekirdeklerini eritemedim..nerde yanlis yapmis olabilirim acaba:) simdiden tesekkur ederim
YanıtlaSilMerhaba, cok tesekkur ederim😊 Hiçbir yerde yanlış yapmadınız çünkü kakao çekirdekleri erimiyor. Bu yuzden tariftede belirtmistim, ben kakao cekirdeklerini ezdim.Boylece çikolataya çıtırlık eriyor. Umarim kızınız sever. Sevgiler
SilEvde yapilan itimil marketde satilan gibi dad veriyormu?
YanıtlaSiltabi ki, çok lezzetli oluyor :)
SilMerhaba çok eski bir yayın ama umarım cevaplarsınız. Almanya'da yaşıyorum kakao çekirdeğini nereden alıyorsunuz.
YanıtlaSilŞimdiden teşekkür ederim. 🤗🤗
Merhaba, Basic Biomarkt'tan ve Alnatura'dan alıyorum. Sevgiler
SilMerhaba sitemizde çikolata yapımında kullanım yapabileceğiniz kakao yağı olarak satışlarımızı inceleyebilirsiniz. https://magaza.hammaddeler.com/kategori/yaglar-2 saygılarımla
YanıtlaSil