Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi


ekşi maya
Harika bir pazar sabahı kahvaltı önerisi. ..

Uzun süredir hazır ekmekleri almak yerine evde ekmek pişirmek ile ilgili denemeler yapıyorum.

Ekşi mayalı cevizli ekmek ise bu sabahki denemem. Eğer gece yatmadan önce 10 dakika zaman ayırır ve mayalanması için ekmeğinizi hazırlarsanız, sabah mis gibi bir koku eşliğinde kahvaltınızı yapabilirsiniz.


İşte malzemeler ve tarifim:)

500 gr un
1 poşet Dr. Oetker Ekşi Maya
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker

İlk önce un, maya, tuz ve şekeri bir kapta kaşık ile karıştırın. Daha sonra ılık su ve zeytinyağını ekleyerek mikser ile 1-2 dk. karıştırın. Normal tarifine göre üzerini nemli bez ile örterek mayalanması için 2,5 saat bırakabilirsiniz ama benim gibi ailenizi ekmek kokusu ile uyandırmak isterseniz gece mayalayıp (8 saat beklettim) sabah 45 dakika 180 C'de alt üst pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun :)












3 yorum: